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Las Quebradas es un vino 100% monastrell, elaborado de un único pago ubicado en el paraje “Las Quebradas” en Villena, situado a 500 metros sobre el nivel del mar y con unas características “edafológicas” (de la tierra) que lo hacen único.
EM Las Quebradas 2020
126,83 € IVA Incluido
Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Vino de Parcela: Vinos que expresan fielmente la identidad, personalidad de un viñedo específico dentro del mismo. Suelo, clima y variedad son los protagonistas.
Variedad: El viñedo vive sobre roca madre y los suelos son pedregosos “piedra caliche” y pobres en materia orgánica. Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin ningún apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentado por nosotros.
Vendimia: Es una viticultura en la que trabajamos con el concepto residuo cero, esto quiere decir que nunca ha recibido herbicidas ni sistémicos y por supuesto ningún insecticida, únicamente la trabajamos con azufre en polvo, cobre, lucha biológica como el “bacilus turugensis” para la polilla y mucha conciencia.
Crianza: Este vino ha permanecido durante 16 meses en barricas de roble francés. Contiene Sulfitos. Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
El color es rojo violeta con ligeros tonos granates y de capa medio alta. Limpio y brillante.
En fase olfativa aparecen los frutos negros con recuerdos balsámicos muy marcados aportando frescura. Aparecen aromas a hierbas mediterráneas típicas de la zona: tomillo, pino pequeño, lavanda. También destaca su gran mineralidad y profundidad, el paso por barrica dota a este vino de notas ahumadas, café y caramelo. Es un vino con vivo, fresco y mineral.
En boca tiene una entrada fresca, golosa y con predominio de frutos negros maduros. Tiene un tanino pulido, fino y bien equilibrado. Es un vino con nervio y postgusto medio-largo, buen volumen y con recuerdo final de chocolate, café.
Es nuestro pequeño tributo a la provincia de Alicante, con este vino podrás disfrutar de nuestro sol, nuestra tierra y nuestra gente.
Información adicional
| Peso | 10,88 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 33,5 × 28,7 × 19,6 cm |
