Fermentado en Barrica
Procedente de nuestra Finca “El Chaconero” en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena.
EM Chardonnay Barrica 2019
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Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Variedad: Chardonnay 100%, procedente de nuestra Finca “El Chaconero” en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena.
Vendimia: Septiembre.
Elaboración y Crianza: La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16°C) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta Febrero.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
En paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica.
Postgusto largo y armonioso.
Información adicional
| Peso | 1,32 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8,24 × 8,24 × 29,6 cm |
