Vino de Paraje
Oraval es la expresión de los viñedos en esta compleja variedad de suelos de escorrentía, que durante tantos años sirvieron como drenaje natural de la Laguna de Villena.
EM Oraval 2024
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Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Vino de Paraje: La Laguna de Villena, desecada artificialmente en 1803 por la Acequia del Rey Carlos IV, dio lugar a una superficie donde actualmente encontramos afloramientos diapíricos de yesos, arcillas triásicas, calizas y dolomías del Cretácico.
Oraval es la expresión de los viñedos en esta compleja variedad de suelos de escorrentía, que durante tantos años sirvieron como drenaje natural de la Laguna de Villena.
- Viticultura: Sobre tierras frescas y de buen drenaje cultivamos el Monastrell en marco de plantación tradicional.
- Elaboración: Las uvas se vendimian a mano en cajas para mantener el máximo potencial de fruta fresca. Una vez despalilladas, entran enteras por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada.
- Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos en el ribete y una capa de intensidad media.
En nariz destaca la frescura y una madurez óptima de la uva, acompañada por notas de hierbas del monte, flores frescas, pimienta negra y frutas rojas.
En boca se muestra fresco y de paso fácil. Predominan los sabores a frutas rojas frescas y con una buena madurez que aporta un dulzor natural y jugosidad.
El final es ligeramente especiado con un postgusto.
Información adicional
| Peso | 1,300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8,22 × 8,22 × 29,6 cm |
