Vino de Paraje
Coupage elaborado con dos variedades: Monastrell + Merlot procedentes del Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena.
EM Monastrell Merlot 2023
10,85 € IVA Incluido
10,30€ COMPRANDO 6 BOT IGUALES O MÁS
Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Vino de Paraje: Es una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que nos ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.
Variedad: Coupage elaborado con dos variedades: Monastrell + Merlot procedentes del Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena.
Viticultura: Sobre tierras areno-limosos con cantos rodados y de buen drenaje cultivamos el Merlot podado a doble-guyot ideal para controlar y repartir los racimos y retrasar la maduración; el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano, en vaso y con baja densidad de plantas por hectárea. Estas uvas están cultivadas con prácticas sostenibles con el medio ambiente.
- Elaboración: Las uvas se vendimian a mano en cajas para mantener el máximo potencial de fruta fresca. Una vez despalilladas, entran enteras por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada.
Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.
- Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Vino de capa media, color violeta Burdeos. Limpio, brillante.
Es un vino fresco, con aromas a frutas rojas y negras, cerezas, moras y ciruela. Aparecen también recuerdos florales a violetas y poco a poco se aprecian los toques minerales y especiados.
En boca es un vino con carácter mediterráneo, con una entrada redonda, acidez equilibrada y taninos pulidos e integrados que le confieren una buena concentración. El postgusto es largo con recuerdos a frutas negras, minerales y especiado.
Información adicional
| Peso | 1,280 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,32 × 7,32 × 32,5 cm |
