Vino de Paraje
Coupage elaborado con dos variedades: Monastrell + Cabernet Sauvignon procedentes del Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena.
EM Monastrell Cabernet 2022
52,27 € IVA Incluido
9,73 € COMPRANDO 6 BOT IGUALES O MÁS
Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Vino de Paraje: Es una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que nos ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.
Variedad: Coupage elaborado con dos variedades: Monastrell + Cabernet Sauvignon procedentes del Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena.
- Viticultura: Sobre tierras areno-limosas, frescas y de buen drenaje cultivamos el Cabernet Sauvignon podado a doble-guyot ideal para controlar y repartir los racimos y retrasar la maduración; el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso en riguroso secano, en vaso y con baja densidad plantas hectárea.
- Elaboración: Las uvas se vendimian a mano en cajas para mantener el máximo potencial de fruta fresca. Una vez despalilladas, entran enteras por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada. Contiene Sulfitos. Grado Alcohólico: 14% Vol.
Debido a su proceso de elaboración artesanal, puede tener sedimentos con la edad. - Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Vino de capa media, color violeta burdeos con ribetes púrpura.
En primer lugar, se aprecian aromas a frutas rojas, cerezas, frambuesas y cassis, dando paso a continuación a aromas de fruta más madura, frutos negros ciruelas, higos, características del Monastrell y complementándose con notas especiadas pimienta, ahumados.
En boca tiene una entrada redonda con buen volumen y estructura. Se percibe la frescura de los frutos rojos y la complejidad de unos taninos bien pulidos, finos y elegantes. Es un vino con nervio, bien equilibrado y con un postgusto medio-largo.
Información adicional
| Peso | 7,88 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 33,2 × 22,7 × 15,2 cm |
